Saffranskaka till advent

Saffranskaka, saffransbullar, adventskaka, advent, saffran
Jag har inte hunnit med att baka saffransbullar än, men mellan varven av barnens ögoninflammationer och förkylningar har jag lyckats baka denna saffranskaka, inte bara en gång utan två. Enkel och jättegod. Lite knaprig med mandelflarn och gärna grädde till.

Recept på saffranskaka med mandelflarn:

3 ägg
2 dl socker
75 gram smör
1 dl mjölk
3 dl vetemjöl
1 ½ tsk bakpulver
1 påse saffran
1 dl mandelflarn

Vispa äggen med sockret poröst i en bunke. Smält smöret i en kastrull och häll i mjölken. Låt det koka upp och ha i saffran. Häll smörblandningen i sockersmeten och rör ihop. Blanda bakpulvret med mjölet och häll sedan detta i smeten. Rör tills smeten är slät. Smörj och bröa en form och häll i smeten. Strö mandelflarn över hela kakan. Grädda i ugnens nedre del ca 40 minuter i 175 grader.

Servera gärna tillsammans med grädde, hoppas det ska smaka!

Kram Amelie

Saffranskaka, saffransbullar, adventskaka, advent, saffran
Saffranskaka, saffransbullar, adventskaka, advent, saffran
Saffranskaka, saffransbullar, adventskaka, advent, saffran
Saffranskaka, saffransbullar, adventskaka, advent, saffran

 

(Visited 141 times, 1 visits today)

10 Responses

Leave a Comment