Svartavinbärskaka_1L

Svarta vinbär och glasyr

Svartavinbärskaka_1LDet bara regnar och regnar och jag bara bakar och bakar…
för något kul måste man ju göra av situationen. =)

 Jag hittade detta enkla receptet på svartvinbärspaj här. Man behöver endast 3 dl vinbär så plockandet går också väldigt fort. Jag la till lite färsk mynta och det blev supergått. För om det är något som trivs och frodas i det här vädret så är det ju kryddorna i kryddlandet.

Denna vecka har vi kämpat i regnet med att lägga om vår altan. Vi har ett garage på ca 50km2 (som vi i dagsläget håller på att bygga om till ateljé/fotostudio) och ovanpå det har vi en lika stor altan. Trallen på denna har varit så stickig och livsfarlig för barnen att krypa runt på. Så jag ser verkligen fram emot att få det klart! Och på ett sätt kunde jag ju tänka att – vad skönt att den här sommaren bara regnar bort eftersom vi till största delen varit utan uteplats. Men på ett annat sätt är det väldigt träligt att jobba i ur och skur. Maskiner skickas in och ut genom altandörren och några kilo grus och lera kommer med dem. Och ovanpå detta har vi slut på dammsugarpåsar… inte bra.

Nåväl, imorgon har min mamma 60-årsfest så snart börjar letandet efter kostymer, strykjärn och maskara. Det är La grande finale på mammas firande. Hon fyller mitt emellan jul och nyår så då firade vi henne med restaurang och en hotellnatt, firandet fortsatte med en gemensam resa för hela släkten och avslutas nu med ett stort party för släkt och vänner. Jag älskar fest. Men sedan vi fick småbarn och skaffade oss ett renoveringsobjekt så har det blivit mindre av den varan. Så när någon annan bjuder till pirrar det i kroppen. Mitt bidrag inför festen är att göra grönsallad och musiklista. Så ikväll har jag lite att stå i.

Och för att bidra lite till en godare stämning i denna gråa månad vill jag dela med mig av några reflektioner mig och min bror emellan. Vi kom fram till att det inte bara finns dåliga saker med stabilt dåligt väder. Nedan ser ni alltså fördelar med detta väder!

  • Man slipper oroa sig för bondbränna
  • Man slipper hålla reda på solglasögonen
  • Man slipper vattna utomhusväxter
  • Man slipper ha sandiga blöta badlakan överallt i hemmet
  • Man slipper upptäcka att picknikkorgen inte är urplockad

Och ja.. det finns ju säkert massa mer! =)
Hoppas ni får en fantastisk helg under detta tjocka molntäcke! ♥

Kram Amelie

Svartavinbärskaka_2L Svartavinbärskaka_3L (kopia) Svartavinbärskaka_4L Svartavinbärskaka_5L (kopia) Svartavinbärskaka_6L

Skeppsgården-1L

En veranda att drömma om

Skeppsgården-1LNär vi kör in i Skeppsgården ska vi svänga vänster. Min bror kommer utspringande och vinkar, och tur var väl det för att där fanns en väg gick knappt att se. En minut senare har vi parkerat utanför det underbara sommarhuset Solbacken. Huset ägs av min svägerskas mamma. Det första man möter när man kliver ut ur bilen är doften av schersmin, vilken man senare ska märka omfamnar hela huset.

När man kommer in genom entrédörren ser man rakt igenom huset. Blicken dras till ljuset utanför och den veranda som infinner sig på baksidan av huset. Och vilken veranda. Här står två rottinggrupper vilka följde med i husköpet. På golvet ligger jutemattor och på väggarna trängs bladen ifrån den frodiga piprankan. Precis utanför verandan växer de stora schersminbuskarna. Och det är här vi sätter oss och
serveras vårt välkomstkaffe.

Solbacken byggdes i början av 1900-talet utav porslinsbruket Gustavsbergs ägare. Huset upprättades endast som sommarbostad och är därför inte isolerat. Men fint är det. Takhöjden, kakelugnarna och snickarglädjen, allt vittnar om att hit skulle man komma för att njuta. Och så gör man än idag. Dagarna fylls utav promenader, kaffestunder på verandan och ett och annat dopp i Östersjön. Till kvällen dukas väl planerade middagar upp och blir det kallt är det bara att
tända i kakelugnen. ♥

Skeppsgården-4LSkeppsgården-7L

Skeppsgården-5L

Skeppsgården-8L

Skeppsgården-9L

Skeppsgården-3L

Skeppsgården-11L

Megafönster-3L

Megafönster – Oh yes!

Megafönster-3LSå jädrans läskigt, det där. Varje gång, när de ska sågas i väggar, flyttas balkar eller som här göras plats för ett fönster på 5 x 2m. Men garaget står och huset står. Yippi! =) Det är alltså här inne vi ska arbeta i framtiden. Fotografera och måla, svetsa och gjuta. Men vägen dit är inte spikrak och vi tar ett steg i taget hela tiden. Steg nummer ett är alltså att få in det stora fönstret. När det lilla projektet är klart ska det sista fönstret till vänster muras igen. Dels för att utseendemässigt separera garagebyggnaden från huset men också för att det på insidan blir värdefull väggplats att proppa full med grejer.

Å ser ni utsikten vi fått?! Drömmer om den i vinterskrud…

Min kära har kallat det gruvan tidigare då han har arbetet här nere, men tror det är dags för ett nytt namn nu. Får fundra på det…

Ha en fin dag, Kram Amelie ♥

Megafönster-1L

Megafönster-2L

Alvar3år_4L

Liten men ändå stor

Alvar3år_4LEftersom jag i ett dygn grämt mig över att behöva duka upp inne så kunde jag inte stå emot mina tankar om att flytta ut allt när det helt plötsligt började klarna upp en halvtimme innan kalasets början. Men förnuftet vann över mina känslor och tårtorna fick stå kvar inomhus. Och tur var väl det för en halvtimme senare vräkte regnet ner.

Ända sedan lillebror fyllde ett i mitten av april har han pratat om jordgubbstårta. Men ett annat önskemål var att ha jordgubbar kombinerat med räkor. Det önskemålet kom jag tillslut runt genom
att byta räkor mot kiwi.

En enkel supersmarrig jordgubbstårta

Ett lager grädde tillsammans med mosade bananer och ett lager grädde tillsammans med tinade frysta hallon. Och ovanpå det grädde med jordgubbar. Visst låter det lite för mycket. Men det blir alltid en hit!

Nu är han tre min förstfödde. Det är början på den där tiden
då man är liten men ändå stor.. ♥

Alvar3år_3L Alvar3år_2L Alvar3år_1L Alvar3år_5L

Midsommar1L

Det är nu, det är sommar

Midsommar1LEn gräslök som kuvertdekoration blev poppis, min
treåring gick runt bordet och tuggade i sig de flesta.

Fransk löksill, honungsmarinerade champinjoner, melonsallad,
Hallands fläder och jordgubbar. Favoriterna  är många på
midsommarbordet. I år dukade jag upp med beiget linne,
rörstrandfat och pioner plockade från mammas nya sommarställe.

Vi har som tradition att lyssna på The Andrews Siters när sillunchen börjar, det var en av mormors favoriter. Jag tycker midsommar är bra på det sättet att den gör en påmind om att sommaren är här nu. Det är ingen idé att sitta och vänta längre. Oavsett väder och vind så är det nu som det är som varmast, solen går ner sent och blommorna är vackra.

Jag hoppas ni njöt av smarrig mat igår, trevligt sällskap och fin musik.
Ha en fortsatt trevlig midsommarhelg! ♥

Midsommar2L

Rabarber1LK

Surt, sött och lite salt

Rabarber1LK
Jag vet hur det brukar bli nu för tiden när det nalkas fest. Inte för att jag var klar i tid förut heller men det har ju helt tagits till en annan nivå sedan man fick barn. Speciellt desserten brukar bli lidande eller rättare sagt jag brukar bli lidande. Efter middagen ska man först natta barn för att sedan springa ner till köket och börja med efterrätten. Om man ovanpå detta lägger till att jag är en riktig virrpanna i köket så förstår ni, det blir inte bra.

Så därför bestämde jag mig för att göra en rabarberpaj i förväg till midsommarfesten. Toppenskönt att ha någonting klart, bara slänga in i ugnen på uppvärmning när det är dags.

Mitt eget recept på en rabarberpaj som inte blir för söt:
(det fixar ju ändå glassen ;) )

1 kg rabarber
2 dl socker
½ citron
3 msk potatismjöl
3 dl havregryn
2 dl vetemjöl
250 g smör
1 dl hasselnötter
½ tsk flingsalt

Receptet räcker till två pajer, beroende på formstorlek.

Rabarbern, skala och hacka rabarbern i 2 till 3 cm stora bitar. Skölj väl i vatten och häll upp i en bunke. Det gör inget om lite vatten blir kvar. Rör ner sockret och potatismjölet. Pressa den halva citronen och rör ytterligare.

Pajdegen, ta en ny bunke och blanda rumstempererat smör med havregryn, mjöl och salt. Hacka hasselnötterna grovt och blanda i dem.

Smörj formerna och lägg ut ett jämt lager med rabarber. Smula sedan ut degen. Grädda en halvtimme i ugnen på 200 grader.
Ta ut pajen precis när den första färgen kommer. Klart! Imorgon serveras rabarberpajen tillsammans med jordgubbar och vaniljglass. Det är ju ändå midsommar så jordgubbarna måste vara med. ♥

Rabarber3LK

Söndag i soffan

En sådan där regnig söndag…

Söndag i soffan…behöver inte alltid vara så tokig. Det är liksom lov att stanna i pyjamas. Vakna i lugn och ro. Och efter ett tag tänka till, och komma på, att idag kan jag faktiskt städa den där lådan, rensa det där skåpet eller läsa den där boken som jag har sneglat på så länge nu i bokhyllan.

Och det känns som att det är helt ok att det där lilla projektet får fylla hela dagen. Hoppas ni kommer på vad det är för litet ni ska uträtta idag, denna regniga söndag. Jag ska skumma igenom mina tio trädgårdstidningar som jag inte kunde låta bli på loppis igår. Eller i alla fall börja, får se hur långt jag hinner. Men först… är det nog dags att ställa undan de där blommorna…

Kram Amelie ♥

Vallmo

Bara vila lite till..

Vallmo